初心者でも簡単に本格的なキャンプ飯が作れる!焚火を使用したおすすめレシピ3選

キャンプの醍醐味といえば、キャンプ飯ですよね。景色を眺めながら美味しいご飯をいただくことに魅力を感じ、キャンプに熱中する方も多いです。

今回は、キャンプの経験が少ない方向けのおすすめキャンプ飯レシピを集めました。どのレシピも美味しくおしゃれで簡単に作れるものばかりです。ぜひ最後までご覧ください。

初心者でも本格的に作れる焚火を使用したおすすめレシピ3選

これからご紹介するレシピは、すべて焚火を使用したものです。キャンプでは、焚火の火力を活かして料理を行うと、家では出せない味を楽しめます。

ただ、結構な火力となるため、家で使用するような調理器具ですと壊れてしまう可能性もあります。そこで、鉄など耐火性の高い調理器具がおすすめ

壊れる心配もなく、高火力で料理ができますよ。それでは、さっそくレシピを見ていきましょう。

初心者向けのキャンプ飯レシピ①「ホットサンド」

まずはホットサンドの作り方をご紹介します。ホットサンドは材料・作り方ともにシンプルのため、初心者の方でも挑戦しやすいメニューです。

慣れてしまえば焼くまでに5〜10分ほどで準備が完了します。それでは作り方を見ていきましょう。

■ホットサンド作りの材料・調理器具

  • 材料(1〜2人分)

パン(6または8枚切り):2枚

ピザソース:大さじ1

ウインナー:2〜3本

玉ねぎ:1/4個

ピーマン:1個

ピザ用チーズ:お好み

油:小さじ1程度

  • 調理器具

ホットサンドクッカー

油塗布用キッチンペーパー

■ホットサンド作りの手順

⑴ホットサンドの中身となる具材を切っていきます。ウインナーは斜め薄切り、玉ねぎ薄切り、ピーマンも薄めの輪切りにしていきます。具に厚みがあるとホットサンドが閉じない可能性があるため、できるだけ薄切りにしましょう。

⑵パン2枚の片面にピザソースを満遍なく塗り、1枚を開いたクッカーの片面に乗せます。乗せたパンの上に具材をバランスよく並べていきましょう。

⑶その上にチーズをかけて、もう1枚のパンを乗せてクッカーの蓋を閉じます。

⑷蓋がしっかり閉じていることを確認してから、焚火で焼いていきましょう。火加減によりますが、大体3分経ったら1度蓋を開けて中身を確認し、裏面も焼いていきます。

⑸全体に焼き目が付き、チーズが溶けていたら完成です。

初心者向けキャンプ飯レシピ②「ピザ」

次に、ピザの作り方をご紹介します。ピザと聞くと難しそうに感じる方も多いでしょう。

しかし、ピザミックスを使えば誰でも簡単にピザが作れるのです。今回はピザミックスを使用した簡単ピザレシピをご紹介します。

■ピザ作りの材料・調理器具

  • 材料(3〜4人分)

ニップン ピザミックス:200g

水:100cc

ピーマン:1個

ハム:2〜3枚

ピザ用ソース:大さじ2〜3

ピザ用チーズ:お好み

他トッピング:お好み

油:小さじ1程度

  • 調理器具

スキレット(20cm以上)

スキレットの蓋

ボウル

ゴムベラ

油塗布用キッチンペーパー

■ピザ作りの手順

⑴ボウルにピザミックスと水を入れてゴムベラで混ぜ、記事を作っていきます。水気が無くなってきたら手でこねていきましょう。

⑵1、2分ほどこねたら生地を2つに分け、それぞれ丸めてラップをかけて約5分置いてねかせます。フライパンに油を塗っておきましょう。

⑶寝かせている間に具材を切っていきます。具材は厚みがありすぎなければ好みの厚さ・大きさで切って問題ありません。

⑷フライパンに生地を広げます。穴が空いたり一箇所厚みがでたりしないよう、生地をバランスよくのばしましょう。

⑸生地をのばし終えたら、ピザソース、具材、チーズの順番に乗せていきます。焼いていきましょう。

⑹まずは上面からです。ピザ窯と違い、ガスコンロや焚火ですと上面が焼けない場合が多いです。まず蓋をつけ、蓋の上に焚火で熱した炭を満遍なく乗せます。炭の熱気が蓋から伝わり、上面が焼けていきます。

⑺チーズが溶けある程度焼き目がついたら、蓋から少しだけ炭をどかし、下面を焼いていきましょう。焼けすぎないよう蓋を開けたり下面をヘラなどで上げて除いたり都度確認をします。

⑻全体に焼き目がついたら完成です。

初心者向けキャンプ飯レシピ③「ステーキとオリジナルソース」

最後に、ステーキとオリジナルソースのレシピをご紹介します。

キャンプではよくお肉を焼く方が多いですが、焚火とオリジナルソースを作ればより美味しいステーキに変身しますよ。材料も行程も少ないため、気になった方はぜひチャレンジしてみてください。

■ステーキとオリジナルソース作りの材料・調理器具

  • 材料(3〜4人分)

ステーキ肉:300g

ニンニク:2かけ

玉ねぎ:4/1~半玉(玉ねぎの大きさによる)

赤ワイン:50㏄

醤油:50㏄

オリーブオイル:適量

  • 調理器具

鉄フライパン

アルミホイル

■ステーキとオリジナルソース作りの手順

⑴焚火の炭を分けて、強火と弱火の空間を作りましょう。

⑵ニンニクを1かけスライスに、もう1かけと玉ねぎをおろしにします。牛肉は柔らかくなるよう軽く叩きます。

⑶鉄フライパンに油とスライスニンニクを入れ、ニンニクが薄いきつね色になるまで弱火でじっくり炒めます。焦げないよう注意しましょう。

⑷ニンニクを炒め終えたら一度取り出しておき、牛肉を焼いていきます。強火で全ての面に焼き目を付けるよう焼いていきます。

⑸焼き目がついたら牛肉を取り出し、アルミホイルに包んで5分程度置いておきます。この工程でじっくり中まで火が通ります。

⑹牛肉などを焼いたフライパンでソースを作っていきましょう。鉄フライパンにおろしニンニク・玉ねぎを投入し炒めます。ある程度したら醤油と赤ワインを入れ煮詰めます。

⑺若干のとろみがついてきたら、火から離します。お肉をアルミホイルから取り出し、食べやすい大きさに切って盛り付けましょう。

⑻ソースと取り出しておいたスライスニンニクをかけて完成です。

焚火を使えば誰でも簡単に本格的なキャンプ飯が作れる!

今回は、初心者でも簡単に作れる焚火キャンプ飯をご紹介しました。

家にある調理器具やガスコンロでもキャンプ飯は作れますが、焚火の高火力ホットサンドクッカーダッチオーブン鉄フライパンなどを活用すると、よりキャンプ料理の幅が広がるためおすすめです。

本格的なキャンプ飯が作りたい!と思った方は、ぜひ今回お伝えしたレシピを参考にしてみてください。

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